La sostenibilidad en la producción ganadera ya no es una opción, sino una necesidad urgente frente a los desafíos del cambio climático, la seguridad alimentaria y la conservación de la biodiversidad. El reciente artículo de Agronegocios.co destaca cómo cinco ganaderías de leche afiliadas a Asonormando, mediante el programa “Ruta Eco-Bio de Preserva”, han logrado compensar completamente sus emisiones de gases de efecto invernadero y capturar 14,388 toneladas adicionales de CO₂, que podrán utilizar como créditos de carbono. 

Este logro se basa en prácticas como la conservación de bosques, protección de cuerpos de agua y labranza controlada, respaldadas por tecnologías satelitales y metodologías validadas internacionalmente como Carbonspace, Biocarbon Registry y Global Carbon Trace. Estas herramientas garantizan la confiabilidad de los resultados y abren las puertas para la venta de créditos de carbono desde la ganadería de leche.

Los resultados son alentadores: balances de carbono que demuestran capturas entre 9 y 24 toneladas de CO₂ por hectárea al año y entre 3 y 10 kg de CO₂ por litro de leche producido. Además, se están evaluando otras 20 fincas para seguir documentando modelos productivos ambientalmente comprometidos.

La necesidad de una adopción más amplia

Si bien estos avances son significativos, es crucial que más productores adopten estas prácticas sostenibles. La implementación de tecnologías y metodologías avanzadas puede representar una barrera para pequeños ganaderos debido a costos y falta de acceso a la información. Es fundamental que entidades gubernamentales y privadas faciliten el acceso a recursos y capacitación para que la sostenibilidad sea una realidad para todos.

Además, es necesario establecer políticas públicas que incentiven la producción ganadera sostenible, incluyendo subsidios, créditos y programas de asistencia técnica. La colaboración entre el sector público y privado es esencial para escalar estos modelos exitosos y garantizar un futuro sostenible para la ganadería colombiana.

Fuente: Esfuerzo de productores de leche para una ganadería con sostenibilidad rinde sus frutos

Publicado por Serviagrofinca